Как определить качество продуктов питания с помощью лакмусовой бумаги?

Лакмусовая бумага имеет очень широкий спектр применения: её используют и химики, и врачи, и аквариумисты. Однако сегодня мы поговорим о том, чем может быть полезна лакмусовая бумага обычному потребителю, который приобретает продукты питания или средства личной гигиены. Оказывается, всего один маленький наборчик лакмусовых бумажек позволит вам организовать в домашних условиях мини-лабораторию для проверки качества товаров, что немаловажно в современном мире, где всякий норовит обмануть бедного потребителя.

Итак, вам нужна лакмусовая бумага 80 шт. (тест pH). Как только вы обзавелись этим комплектом, можно приступать к проверке того, что вы купили в супермаркете или на рынке. Не всегда легко определить на глазок, продали ли вам свежее мясо или не очень. А вот лакмусовая бумажка – самое неподкупное и объективное средство. Если она покраснела при контакте с мясом, значит оно несвежее. А вот если посинела, тогда всё в порядке, мясо свежее. Можно ли пить молоко, купленное в магазине или на рынке, не добавили ли в него какой-то гадости? Налейте молоко в стакан, опустите в него лакмусовую бумажку и подождите одну-две минуты. Если бумажка порозовеет, значит в молоко добавили соду или другие щелочи. Если посинеет, значит были добавлены отбеливатели, содержащие кислоты. Если же цвет бумажки остался неизменным, можете порадоваться: в купленном вами молоке нет ни соды, ни салициловой, ни борной кислоты. Какую водку пить опасно, также подскажет лакмус. Если лакмусовая бумага, опущенная в рюмку с водкой покраснела, лучше такой продукт внутрь не употреблять. Не только продукты питания можно проверять лакмусовой бумажкой: допустим, купили вы шампунь для сухого типа волос. Но не наврали ли производители, не иссушит ли это средство кожу голову ещё сильнее, вызвав появление перхоти? Опустите в шампунь лакмусовую бумажку: если её цвет не изменился или бумажка лишь слегка порозовела, шампунем можно пользоваться.