Керамічний ніж: ідеально тонке нарізання!

Високі технології дісталися не лише наших офісів та сфери розваг, але й кухонь: навіть таку звичну річ, як кухонний ніж, сучасні винахідники змогли вдосконалити, перетворивши на високоякісне знаряддя праці. Справжня революція на кухнях сталася, коли в продажу з’явилися керамічні ножі, котрі повністю змінили наші уявлення про цей кухонний інструмент праці.

Набір керамічних ножів, підставка і овочечистка – бажаний подарунок і для чудової господині або господаря, що захоплюється куховарством та готує справжні шедеври, і для професійного кухаря, який працює в розкішному ресторані. Керамічні ножі виготовляються не з кераміки, як можна подумати, судячи з їх назви – просто технологія їх виробництва схожа на процес спікання кераміки. Роблять ці ножі з цирконієвого порошку: відомо, що цирконій – дуже міцний та стійкий до корозії метал. Цирконієвий порошок пресується в «кераміку» під тиском 300 тонн, після чого заготовки лез обпалюються в печі при температурі 1400-1600 градусів Цельсія. Запікання може тривати 2-6 діб – чим довше, тим надійнішим та міцнішим вийде ніж. Потім ножі відправляються в руки спеціалістів, які вручну заточують вироби: тепер ви розумієте, чому керамічні ножі коштують дорожче, ніж звичайні металеві. Звісно, на їх виробництво витрачається чимало часу та коштів, але воно того варте, адже на виході ми отримуємо ні з чим незрівнянний високоякісний продукт. Жодним іншим ножом ви не зможете порізати овочі та фрукти на такі акуратні та тонесенькі шматочки. При нарізанні хліба на дошці не залишиться ні крихти. Так само відмінно впораються керамічні ножі з нарізанням м’яса та риби. Кераміка дуже легка, абсолютно невагома, що ви відчуєте, взявши в руки такий ніж. Ви опануєте легкі повітряні рухи та відчуєте себе справжнім професіоналом кухонної справи, адже зможете з мінімальними зусиллями ідеально нарізати продукти годинами, не втомлюючись при цьому! Керамічні ножі характеризуються хімічною інертністю та гігієнічністю. Вам більше не потрібен окремий ніж під кожен продукт, адже ці ножі не вбирають запахи. Порізали цибулю, помили ніж під проточною водою і спокійно ріжете інші продукти. Також кераміка не руйнує вітаміни та має антибактеріальний ефект, тому такі ножі охоче купують ті, хто турбується про своє здоров’я. Наприклад, керамічні ножі дуже люблять сироїди, адже завдяки таким кухонним інструментам корисні речовини залишаються в овочах та фруктах. Придбайте і ви на свою кухню набір легких, міцних та зручних керамічних ножів!